Preparare una torta morbida e profumata per la colazione oppure per i giorni di festa non è difficile. Pochi ingredienti e qualche minuto di tempo vi permetteranno di preparare con questa ricetta una deliziosa torta con pere e cacao che vi ricorderà con il suo sapore la tenerezza dei pomeriggi d’infanzia. La ricetta della TORTA […]

Fare la pizza a casa è bello, utile, conviviale, economico. E soprattutto sai cosa ci metti. Quanto e come la lieviti. Se non siete napoletani riuscirete anche a godere delle vostre creazioni in teglia e a immaginare l’esistenza di questa principesca pietanza senza un forno a legna, altrimenti bussate al vicino di casa che ne […]

Sempre alla ricerca di nuove idee per la nostra tavola, abbiamo scovato la seguente ricetta che secondo noi e’ una vera e propria delizia, pur essendo molto veloce da preparare: si tratta della ricetta per una torta salata da preparare con la pasta sfoglia pronta. Il gustoso ripeno è di radicchio e taleggio, per ottenere […]

La devo smettere di girare per la rete sbirciando cosa succede negli altri siti, poi finisce che inciampo in cose irresistibili, e io, come quel tale più famoso di me, resisto a tutto meno che alle tentazioni. D’accordo, spiego. Nel mio navigare quotidiano non manca mai una sosta nel blog Di David Lebovitz, chef, pasticcere, […]

C’è un prima e un dopo l’incontro con il gelato fatto in casa. Semplice, veloce, sano, buono. Puoi lasciare spazio alla fantasia, sperimentare, creare: ti perdona quasi tutto, e regala sorprese. I rudimenti sono essenziali: le creme da una parte, i sorbetti di frutta dall’altra. Per questi ultimi esiste una regola infallibile, che si può […]